Vitalität & Gesundheit - natürlich.

Den Spinat putzen und waschen. Nass in einen Topf geben. Aufkochen und die Blätter zusammenfallen lassen. bgießen, Abtropfen und etwas ablühlen lassen. portionsweise ausdrücken und fein hacken. Scharlotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in der Pfanne erhitzen und beides glasig braten. Die Hälfte de Mischung zur Seite stellen. Oregano hacken. Oregano, Tomaten und Zucker unter die Zwiebeln in die Pfanne rühren und erhitzen. Mit Salz u. Pfeffer abschmecken und 15 Min. leise köcheln lassen.

Für die Käsesauce 50g Gouda reiben und die Stärke mit etwas Milch verrühren.

Die übrige Milch aufkochen, die Stärkemischung einrühren und andicken lassen, den restlichen Käse zugeben. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Den Schafskäse zerdrücken, Fleisch klein schneiden und mit der zur Seite gestellten Zwiebelmischung in der Pfanne anbraten. Spinat zugeben und anschließend mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Den restlichen Gouda reiben, In einer Auflaufform abwechselnd Lasagne- platten, Putenfüllung, Tomaten und Käsesauce schichten. mit Käsesauce abschließen und mit Gouda bestreuen. 45 Minuten auf der mittleren Schiene backen.